富士市居酒屋 とりとり亭富士店

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本日のお通しの紹介です。
豆アジの南蛮漬け 自家製ポテトサラダ だし巻き玉子 枝豆の4品になります。
豆アジの南蛮漬け最高に美味いですよ‼︎



  

本日のおすすめメニューの紹介です。
ちょ〜ビックサイズの岩牡蠣です‼︎
数量限定なのでお早めに‼︎

  

本日のお通しの紹介です。
真鰯のフライ・マカロニサラダ・だし巻き玉子・枝豆の4品になります。
真鰯は、おすすめメニューで刺身もあります。
限定酒のまんさくの花 純米吟醸酒も今日から販売します‼︎



  

本日のおすすめの紹介します。

活あわびが入荷しました。

アワビは高級食材で、コリコリした歯ざわりが特徴。

刺身、水貝、酒蒸し、ステーキ、粥などに調理される。

採れたての生きの良いアワビを磯焼きにして賞味しても美味い。

また地方によっては、アワビの肝も珍味として食べられる。




今日は、刺身とステーキの2種類をメニューにします。




数量限定なのでお早目に!!

続いてお通しの紹介です。

近海かつお刺身・沖縄産もずく酢・自家製ポテトサラダ・枝豆の

4品になります。




バトワイザーキャンペーンも大好評に付つき

金土曜日も行います!!

非売品のゴールドボトルを是非

ゲットして下さい。






  

5月23日(金)のおすすめです!!

長崎県産 活サザエ




刺身とつぼ焼きの2品になります。

辛口の冷酒とピッタリ合うと思います。

250～300グラムの大きいサイズなので満足感がある逸品

数量限定なのでお早めに!!



  

魚屋さんの店頭に

ドジョウが居るのをよく見かけますよね。

以前からちょっと気になってましたが

今日、初めてドジョウの柳川を作ってみました。




じっと見てると、かわいそうになりますが

勇気をだして、調理開始!!




なかなかの出来上がり

当店自慢のだしつゆを使い、

最高の出来上がり。

おすすめメニューしようか検討中

飼育? が出来れば・・・・  

今年もふぐの時期がやってきました。

日間賀島直送、とらふぐです。

毎年、大好評のコースです。

コース内容は、1名 4000円　4名様から予約可

口取・てっさ・ふぐの唐揚げ・てっちり・雑炊・デザート

＋1500円で120分飲み放題もできます。

予約は、1週間前でお願いします。



  

先ほど築地市場から長崎産活アジと青森産真サバが届きました。

本日、アジの刺身・タタキで!!

サバは、もちろん〆サバにします。

サバの写真を撮るのを忘れてしまいましたが・・・・

只今、〆てる最中です。

一尾800ｇ位あるサイズなので脂がかなり乗ってます。




  

昨日の台風で当店看板が強風に耐えられず

破損してしまい少しショックでしたが今日も頑張ります。

本日、築地市場からの仕入れですが

宮城産 釣かつお4kgと北海道産天然殻付ホタテです。



そこで本日の付出し(お通し)を紹介します。

かつお刺身・新鮮トマトのマリネ・自慢のだし巻き玉子・枝豆の4品300円です。



殻付ホタテは、おすすめメニューです。

刺身と炭火焼きにします。  

もう10月なのに、まだまだ暑い日が続きますね。

でも季節は秋です、美味しい物が沢山出てきました。

本日は、田子浦港 勇進丸さんから取れたての

生しらすが入荷しました。

今朝方まで泳いでたしらすです身が透きとおっていて

ピチピチです。

おすすめメニューにて提供します。

どんぶりも美味いですね。