沖縄産 島らっきょう

本日のおすすめメニューを紹介します

島らっきょうの時期は、春先に収穫されます

島らっきょうは沖縄で古くから作られてきたラッキョウの一種で、

一般的なラッキョウと同じように強い香りと辛味があります。

ただ、一般的なラッキョウが甘酢漬けや醤油漬けになれるのとは違い、

生のまま調理したり、塩漬けや浅漬けなどにして食べられてきました。

当店では、塩漬けと天ぷらにしました。

数量限定になりますのでお早めに‼︎