山廃純米生原酒 日輪田

限定酒 第 九 ・ 十 弾を紹介出来なかったですが

第九弾 尾瀬の雪どけ

第十弾 風 香

第十一弾 日輪田 山廃純米生原酒 しぼりたてを紹介します

香りは酸を感じさせるもので

ほのかにグレープフルーツのようなニュアンスが

パワフルで元気いっぱいの旨みと

山廃仕込みによって生まれた柑橘系果実のような酸が

ジューシーで旨い！

うっすらと絡むにごりが全体を

まろやかにまとめ上げています